Actualités imminentes

Du 01 Décembre au 21 Décembre 2019 : FOIRE AU GRAS 2019
FOIRE AU GRAS 2019

La Métairie Neuve sera présente sur les Foires au Gras de :

- Castelnaudary (11) le 01/12/2019

- Belpech (11) le 8/12/2019

- Rieux minervois (11) le 14/12/2019

- Revel (31) concours au gras le 21/12/2019

Nous aurons le plaisirs de vous présenter tous nos produits en conserves mais également de nombreux produits frais: canards entiers, foies gras, magret, confits, ...

N'hésitez pas à nous commander à l'avance si vous avez prévu de venir nous voir sur la foire! contact@la-metairie-neuve.fr

 

à bientôt!

 

Du 29 Décembre au 01 Décembre 2019 : Marché de Noël de l'Hay les Roses
Marché de Noël de l'Hay les Roses


La ferme de la Métairie neuve sera présente au marché de Noël de l'Hay les roses (94) les 29, 30 novembre et 1 Décembre 2019 au jardin de la bievre

Vous y trouverez comme chaque année, nos produits issus d'un élevage traditionnel de canards gras de Barbarie.
Nos animaux sont élevés en plein air et  nourris au maïs entier. Nous aurons le plaisir de vous présenter nos conserves telles que les verrines de foie gras entier, les confits, les cassoulets, les cous farcis etc...
Ainsi que le fameux foie gras mi-cuit; la saucisse sèche de canard et les magrets séchés

A cette occasion,  nous vous proposons de commander des produits frais de saison, tels que le foie gras frais pour vos terrines, les magrets, les aiguillettes, et même de la volaille prête à cuire telle que des canettes de barbarie, et des poulets.

N'hésitez pas à nous contacter à contact@la-metairie-neuve.fr

Actualités passées

Du 02 Juin au 02 Juin 2019 : Portes Ouvertes à la Métairie Neuve
Portes Ouvertes à la Métairie Neuve

Le 2 juin 2019 se déroulera la Journée Porte Ouverte de "Bienvenue a la Ferme". 

A cette occasion la" Ferme de La Métairie Neuve" vous invite a une journée  

      Portes Ouvertes le Dimanche 2 Juin de 10h a 18h

Les 3 associés, Jackie, Eric et leur fils Fréderic, vous acceuillerons sur le nouveau coeur de l'exploitation, sur la même route mais 300m plus haut a droite (fléché).

C'est autour du nouveau laboratoire (atelier d'abattage, découpe, transformation, concerverie et vente directe) que nous vous proposons une journée conviviale.

Au programme:

-Une découverte de notre nouveau point de vente directe a la ferme. Vous y retrouverez toute notre gamme de produits canard en conserves, avec dégustation offerte. Ainsi que des poulets de notre élevage au grain (préférable de passer commande).

-Une présentation de notre activité, avec toutes les étapes d'élevage du canetons de 1 jours jusqu'au produits fini, sous forme de photos et commentaires, avec échanges souhaités.

-Un repas sous chapiteau avec les produits de l'exploitation, complété par ceux des producteurs de "Bienvenue a la Ferme"

Apéritif

Assiette « Métairie Neuve» : salade, foie gras, gésiers confits

Magrets grillés au feu de bois

Pommes de terre cuites dans la cendre et sauce

Assiette dessert : fromages, oreillettes

Pain, vin et café compris

Merci d’apporter vos couverts

 Repas à 12h30 sur réservation – tarif 19 €/adulte, 9 €/enfant (- 10 ans).

Au 05 63 75 49 96 ou par mail à contact@la-metairie-neuve.fr